在这个钢筋丛林的都市里，我们的生活是那么的繁忙，每天早上被闹钟闹醒后，便开始奔赴车水马龙的大街，汽车、公交车、地铁种种交通工具连接着各个我们要抵达的目的地。到了公司，各种琐事缠身，电话不停的响，老板在不停的闹，一天一天，一月一月，一年一年，我们的生活就这样继续着。
在这样忙碌的工作下，很少有人能够通过运动锻炼自己的身体，也很少有人能够顾忌自己饮食的健康。高盐高油是饭菜的常态，在生活品质越来越高、美食越来越精致精细的外表下，我们的健康正受到一点一滴的侵蚀。
不少都市白领尤其是女性都有这样的体会：肚子经常不舒服，脸上有色斑。据相关权威机构调查，95%以上的白领女性，由于平常工作的关系，都呆在办公室，这个人群中接近的人会觉得肚子胀，肠气不通等症状，另一个数据显示这个人群中80%以上的人群有的现象。
不少人面临这些问题时，喜欢服用茶或者泄药来解决，只可惜是时常复发。其实这一切皆是因为我们的身体缺乏膳食纤维所致。
什么是膳食纤维？它主要来自植物的细胞壁，包含纤维素、半纤维素、树脂、果胶及木质素等。膳食纤维是健康饮食不可缺少的，它在保持消化系统健康上有着重要的作用。
四川大学华西公共卫生学院营养与食品卫生教研室教授吕晓华说道，膳食纤维虽然没有什么营养价值，但是它留在肠道却能发挥很多的作用，包括降低胆固醇以减少心脑血管疾病的发生、阻碍糖类被快速吸收以减缓血糖窜升，其中大的作用就是对肠道的健康保护作用。
众所周知，肠道是人体器官中污秽的地方，不需要的物质由大肠排出，而膳食纤维具有吸水能力，进入肠道后，能够使肠道中物质的体积增大，加速其运转速度，减少有害物质接触肠壁的时间，
“膳食纤维在肠管中的角色就如清道夫一般，它能稀释粪便中的毒素，也能促进肠道蠕动，人体将食物中所需的养分吸收完毕，使粪便不在肠道中停留太久，使有毒物质没有作怪的机会。”吕晓华说道。
因为清道夫的作用，很多都市女性面临的能够得到一定的缓解，此外，它还能预防大肠癌。
在与吕教授的交流中了解到，大肠癌并非突然发生的，大部分的直肠癌或结肠癌都是由良性肿瘤或息肉逐渐形成的，而有研究指出若在饮食中加入食物纤维可使肠道中的息肉缩小，并可抑制癌症的恶化。
吕教授后指出，为了预防大肠癌的发生，除了多摄食食物纤维外，低油脂饮食也是防止大肠癌发生的重要饮食原则
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