成都市食品药品监督管理局、成都市食品生产协会联合主办的《新食品法使用标准及解读》和《HACCP管理体系》专题培训，于昨日9点在成都金大洲实业发展有限公司会议室隆重举行，这次培训将持续两天，分别为调味品企业、烘培企业提供对口的“新食品法使用标准和法律意义”分析和培训。
成都市食品生产协会任伟讲话
成都市食品药品监督管理局程志容讲话
培训中我们邀请到西华大学食品与生物工程学院副教授、食品科学与工程学士 、农产品储藏与加工硕士、营养与食品卫生学博士、食品博士后唐勇教授；SGS通标标准技术服务有限公司培训讲师邱芬，做为主讲嘉宾。来自成都市食品药品监督管理局领导、成都市食品生产协会会员企业，及各区县重点食品企业近400人参加了培训。
SGS通标标准技术服务有限公司邱芬老师
上午SGS通标标准技术服务有限公司邱芬老师，针对调味品企业重点讲解了HACCP体系对食品企业带来的好处、实施HACCP的前提条件，以及如何建立HACCP体系等整套HACCP体系课程框架，让现场参会人员了解到通过HACCP认证的重要性，为进一步提高企业现场环境卫生控制力，促进企业质量管理水平的提升，推动企业食品管理水平提档升级起到积极作用。
西华大学食品与生物工程学院副教授唐勇
而下午的西华大学食品与生物工程学院副教授唐勇的课程，更是让大家受益匪浅。唐教授在课程中主要讲解了食品监管的概述；生产经营者如何按照食品法规划要求“自我完善”；食品法与刑法衔接对违法生产经营者的惩罚解读，以及案例剖析与食品管控策略建议，让参会的企业食品监控人员深入地学习到了新食品法的精髓所在，并通过新食品法和老食品法的对比，了解到新食品法的重点及亮点，及以后企业如何做好食品管理和食品保障体系建设，确保产品质量和水平不断提升，以达到新食品法的管理要求，从而为推动企业不断发展壮大起到的作用有了更加深刻的认识。
现场参会人员说：“成都市食品生产协会在新法执行之前开展本次专题培训，对食品企业来说非常有用，非常棒。”
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